萬能粉碎機屬高速旋轉撞擊式，根據結構及作用力不同，通過不同粉碎元件的組合，可組成渦輪式、針棒式、翼板式、半齒圈半篩網式與全齒圈式幾種粉碎設備。
萬能粉碎機的工作原理：
萬能粉碎機工作時物料由料斗經螺旋輸送器進入粉碎腔體，利用高速旋轉的轉子(如葉片、針棒、齒形等)與固定定子(如齒圈)之間所產生的強力沖擊力、剪切力磨擦而使物料被粉碎所產生的強力沖擊力、剪切力磨擦而使物料被粉碎，粉體通過篩網排出機腔，粒度大小通過更換不同孔徑的篩網獲得。萬能粉碎機是利用活動齒盤和固定齒盤間的相對高速運轉，使被粉碎物經齒盤沖擊、萬能粉碎機摩擦及物料彼此間碰撞而獲得粉碎。粉碎物可直接從磨腔中排出，粒度大小由更換不同目數的篩網決定。萬能粉碎機結構簡潔、堅固，運轉平穩，粉碎物料快速、均勻，效果良好。本機全為不銹鋼材料制作，機殼內部（粉碎槽）所有齒槽經精密機加工從而達到表面平滑，易于清理，改變了普通粉碎機內壁粗糙、易積粉、難清理的現象，使食品、藥品、化工等生產更能符合國家標準，達到GMP的衛生要求。
萬能粉碎機的性能特點：
(1)產量高、噪音低、能耗低、維修簡單、安裝方便等；
(2)轉子與定子之間間隙精確合適，粉碎效果****；
(3)密封性能較好，內置迷宮式密封，機門有O形密封圈，以防粉塵外逸；
(4)由于轉子高速旋轉，帶進大量空氣，因而有自冷功能，能適用要求較低的熱敏性物料粉碎；
(5)系統管道連接采用快拆式結構，能快速、方便地拆裝、清洗；
(6)可配有旋風分離器和除塵器，生產過程中無粉塵飛揚，粉塵捕集袋能有效截留氣流中的微粉。同時，粉塵捕集袋截留的細粉能有效回收，降低了物料的損耗率。
真空干燥機的特點分析和適用范圍
真空干燥機是通過抽去包裝容器內部空氣達到預定真空度后，去除容器內部件水分的設備。干燥工作時候，罐內處于真空狀態，夾套通熱水（或蒸汽、導熱油）加熱，隨著罐體低速回轉，物料在罐內不斷上下、內外成“菱形軌跡”運動并吸收蒸發，水蒸汽通過真空管路連續不斷排出，達到物料干燥目的。在干燥混合物的同時，按客戶要求內置噴淋、過濾、粉碎等裝置可實現其多功能操作。
真空干燥過程是一種復雜、時變、非線性的工業過程，干燥控制就是要調整和控制影響整個干燥過程的工藝參數。
真空干燥機可應用于高附加值、且具有熱敏性的農副產品、保健品、食品、藥材、果蔬、化工原料等的脫水干燥；用于化工產品的低溫濃縮、結晶水的脫除、酶制劑的干燥等；中草藥的真空提取；適用于科研院校的實驗室。真空干燥機在延長食品的保質期、保存食品原有的風味和營養成分、保留原料的生理活性、增強保健食品的功能性、提高農副產品的附加值等方面具有一頂優勢。
真空干燥機特點分析：
1．真空干燥機具有干燥溫度低，干燥室內相對缺氧，可避免脂肪氧化，色素褐變等一系列優點，適合于熱敏感性食品物料的干燥，此外設備成本、干燥費用也相對較低，真空干燥機在食品干燥中點有重要的地位。
2．真空干燥機與微波加熱技術或其它干燥方法相結合，出現了不少新型的真空干燥機，賦予了真空干燥新的內涵及生命力。
3． 真空微波干燥吸收了微波加熱和真空干燥兩者的優點，是一種很有前途的干燥技術，建議加快研制、開發微波真空干燥機。
真空干燥機適用范圍：
真空干燥機廣泛應用于生物化學，化工制藥、醫療衛生、農業科研、環境保護等研究應用領域，作粉末干燥、烘培以及各類玻璃容器的消毒和滅菌只用。特別適合于高溫下易分解，聚合和變質的熱敏性物料的低溫干燥。也可用于對干燥熱敏性、易分解、易氧化物質和復雜成分物品進行快速高效的干燥處理。 |
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